京都府南丹市美山町は丹波山地に囲まれた静かな山村。そんな美山は京都でも有数の自然環境が残された場所。言い換えれば様々な食材の宝庫でもあるのです。近年では豊かな自然の恵みでもあるジビエ料理、特に鹿料理に力を入れており、提供する店もどんどん増えています。今、京都でジビエを食すならば美山がおすすめです！京都府南丹市美山町は丹波山地に囲まれた静かな山村。そんな美山は京都でも有数の自然環境が残された場所。言い換えれば様々な食材の宝庫でもあるのです。近年では豊かな自然の恵みでもあるジビエ料理、特に鹿料理に力を入れており、提供する店もどんどん増えています。今、京都でジビエを食すならば美山がおすすめです！
